The Academy · Aprende el secreto
APRENDEEL SECRETO
Programas de formación para profesionales y entusiastas. Desde una sesión de mezcal hasta la certificación completa de bartender.
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APRENDEEL SECRETO
Programas de formación para profesionales y entusiastas. Desde una sesión de mezcal hasta la certificación completa de bartender.
Certificaciones
Sommelier de vinos y destilados
Track completo de cata, maridaje, servicio y selección de vinos y destilados premium. Finaliza con examen y diploma reconocido.
Bartending profesional
Programa completo para bartenders: técnica, velocidad, mise en place, gestión de carta y manejo de cliente. La vía rápida al bar profesional.
Talleres y experiencias
Bases técnicas, historia del bar y los cócteles clásicos fundamentales. Ideal para entusiastas.
Fat-washing, fermentación, clarificación y técnicas moleculares aplicadas a la coctelería de autor.
Sesiones temáticas de mezcal, gin, whisky o vino. Team building que nadie olvida.
El proceso
CÓMO FUNCIONA
Consulta
Hablamos contigo para entender tu nivel, objetivos y disponibilidad. Sin compromiso.
→Inscripción
Eliges el programa, el formato y el horario. Reservas tu lugar con un anticipo.
→Formación
Sesiones presenciales en nuestro lab con instructores certificados. Aprendes haciendo.
→Certificación
Examen práctico, diploma reconocido y acceso a nuestra red de alumni y eventos.
¿Listo para empezar?
EL PRÓXIMO GRUPOABRE EN FEBRERO
Cupos limitados · Respondemos en 24 hrs
07 — El equipo
LAS MANOSDETRÁS DEL BAR
Salvador Vallejo
Fundador · Director General · 12 años
Pony
Head Mixologist · Sommelier · 9 años
Andrea Ortega
Directora Creativa · Marketing · 7 años
Katia Chumakova
Software Developer · 10 años
08 — Testimonios · No lo decimos nosotros
“Sensorium5 transformó nuestra boda en una experiencia que nuestros invitados todavía mencionan. Cada cóctel contaba algo de nosotros.”
Andrea & Pablo Moreno
Boda íntima · 80 personas · CDMX, 2024